カスティラ
層ができてしまったり、表面にしわが寄ったり
なかなかキレイに出来ないカスティラ。
湯煎にしながら混ぜると層は出来なくなった。
新しいミキサーを使うと表面のしわも解決。
後は切り口がキレイになればいいんだけど!
by 8ird
| 2011-03-05 22:10
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